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二十四節氣在地食材:
  • 立春:蔥、芹、韭、筍、蒜、洋蔥。
  • 雨水:鯖魚、紅魽。
  • 驚蟄:二月蚵肥韭菜香。石蚵、韭菜。
  • 春分:茼蒿、楊桃、枇杷。
  • 清明:潤餅、莧菜(荇菜)、麥蔥。
  • 穀雨:春茶、番茄。
  • 立夏:空心菜、荔枝。
  • 小滿:飛魚、鬼頭刀、石狗公。
  • 芒種:芒果、綠竹筍。
  • 夏至:瓠瓜(葫蘆)。
  • 小暑:絲瓜。
  • 大暑:花生。
  • 立秋:稻米、箭竹筍、麻竹筍、茭白筍。
  • 處暑:龍眼。
  • 白露:桂花、芋頭、虱目魚。
  • 秋分:柚子。
  • 寒露:菊花、蚵仔、甘藍(高麗菜)。
  • 霜降:柿子。
  • 立冬:旗魚。
  • 小雪:杭菊、橘子、柳丁、草莓、冬菇。
  • 大雪:烏魚、櫻花蝦、紅甘蔗。
  • 冬至:烏魚、烏魚子。
  • 小寒:蓮霧。
  • 大寒:白甘蔗。


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